Flan de turrón de Jijona

INGREDIENTES:

• 1 barra de turrón de Jijona de 250g.
• 500 g de leche.
• 250 g de nata.
• 50 g de azúcar.
• 2 sobres de cuajada.

PREPARACIÓN:

• Ponga el turrón en el vaso y triture programando 5 segundos, velocidad 5.
• Incorpore el resto de los ingredientes y programe 10 segundos a velocidad 5 para mezclar bien los ingredientes.
• A continuación, programe 8 minutos, 100º y velocidad 2.
• Vierta la mezcla en un molde de corona o similar. Antes de desmoldar deje enfriar bien en el frigorífico. (para un mejor cuajado conviene dejarlo reposar un mínimo de 6 horas).

NOTA: A la hora de servir casa muy bien con un poco de nata montada o unas virutas de chocolate, así como espolvoreado con un polvo de praliné de avellanas o guirlache que haremos en el Thermomix triturando el ingrediente durante unos segundos a velocidad 5-10 hasta obtener la textura deseada. Si queremos darle un toque más fresco podemos servirlo acompañado de unas frambuesas.