Helado de caramelo

INGREDIENTES:

• 300 g leche entera.
• 200 g nata.
• 50 g azúcar.
• 4 yemas de huevo.
• 100 g caramelo líquido.
• 1 pellizco sal.
• 1 cucharadita azúcar vainillado.

PREPARACIÓN:

1. Ponga todos los ingredientes en el vaso y programe 7 minutos, 90º, velocidad 4. Vuelque en un recipiente hermético apto para congelar, deje enfriar y meta en el congelador durante un mínimo de 4 horas.
2. Corte el bloque en trozos y póngalos en el vaso. Programe 20 segundos, velocidad 4 para que quede cremoso.
3. Sirva en copas o vuelva a congelar.

NOTA: Decore con un poco de caramelo líquido y arroz inflado o con nueces caramelizadas y un copete de nata montada.